Depuis trente ans, l’entreprise familiale Hugou-Dumas, basée près de Saint Maximin en Provence, court sur les traces de la truffe. A l’époque, l’arrière grand-père de Caroline, vendait truites, écrevisses et œufs sur la propriété familiale de Rougiers. Pour les fêtes, il offrait une truffe à ses meilleurs clients, qu’il trouvait facilement en chassant le gibier; passion ensuite transmise à Caroline par son père Gilbert. Caroline, qui a repris l’entreprise familiale, connaît tous les endroits, les moments et l’influence de la lune pour récolter ce diamant noir. Elle s’est également entourée d’artisans implantés dans la Drôme, partageant les mêmes valeurs, pour vous offrir des produits d’exception.