Tome des Bauges AOP 1,2Kg 600g 300g

La Tome des Bauges, fromage AOP au lait cru de vache est fabriquée sur le territoire du massif des Bauges à cheval entre la Savoie et Haute Savoie. Son nom “Tome” avec un seul “m” provient du patois “Toma” qui signifie “fromage fabriqué en alpage”.
Elle se distingue par sa croute grise, plutôt fleurie et sa pâte pressée blanche à jaunâtre présentant de petits trous. Son goût est à la fois prononcé, agréable et léger.