Sauté de Porc Noir Gascon 400g

Coupés en carré, les morceaux de ce sauté proviennent de l’épaule des porcs de l’élevage. Plusieurs cuissons possibles, rapidement saisis, puis mijoté dans une sauce, ou bien en ragoût à l’ancienne ou pourquoi pas en brochettes. La viande est sans colorant ni conservateur et sans sel ajouté. Les porcs sont élevés en plein air au Mas de Monille, niché sur les Causses du Quercy au coeur d’un environnement préservé de bois de chênes.