Rouelle de Porc Duroc 1Kg

La rouelle, compos?e d?un os central, de la viande et de la couenne qui l?entoure, est situ?e sur la cuisse du porc au dessus du jarret. Cette pi?ce de viande, bon march?, tendre, maigre et juteuse doit mijoter lentement pour ne pas se dess?cher. N?oubliez pas d?inciser la couenne pour ne pas que la viande se r?tracte durant la cuisson.
Les porcs de race Duroc sont ?lev?s en plein air dans la plaine de Pompignan. Ces superbes b?tes donnent une viande de grande qualit?, tendre et juteuse. Les porcelets naissent dans l??levage de Monnier et leur sevrage se fait naturellement. L?abattage n?a lieu qu?? partir de 12 mois contre 6 mois pour les porcs d??levage. N?attendez pas et d?gustez cette rouelle de porc Duroc !