Truffe

En été, nous vous proposons la «tuber aestivum» dite « truffe de la Saint-Jean ». Au goût moins prononcé que la Mélanosporum, au nez elle dégage un agréable parfum de sous-bois et de champignon forestier. En bouche, elle est croquante et laisse un petit goût de noisette particulièrement agréable.
Caroline, troisième génération à la tête de l’entreprise familiale Hugou-Dumas a sélectionné pour vous des truffes de grande qualité récoltées essentiellement dans les terroirs réputés de France.

En saison, le prix de la truffe fraîche variant chaque semaine, nous sommes amenés à réviser régulièrement nos tarifs.

Origine/Lieu d’élevage : Terroirs réputés de France

Format/Emballage : Sous vide

Mode de conservation : Conservez la Truffe sous vide au réfrigérateur. Pensez à ouvrir le sachet sous vide au moins 30 minutes avant dégustation pour libérer tous les arômes.

Type de livraison : ChronoFresh (Temp. régulée)

DLC : 10 jours (délai de transport : environs 48h)

Poids : 50g

Poids : 100g soit 70€/kg

1,10 €

Livraison : Chronofresh température régulée entre 0° et 4°

DLC : 10 jours dans le réfrégirateur

Produit sera envoyé dans 1-2 semaines

Origine/Lieu d'élevage : Terroirs réputés de France Format/Emballage : Sous vide Mode de conservation : Conservez la Truffe sous vide au réfrigérateur. Pensez à ouvrir le sachet sous vide au moins 30 minutes avant dégustation pour libérer tous les arômes.

Votre Truffe fraîche à été nettoyée et brossée, elle est prête à être dégustée. La truffe d’été se déguste fraîche, râpée en fines lamelles, un met idéal pour ajouter une touche “gourmet” à vos apéro et repas, en toast, salades ou encore tartares de bœuf. Consommez la truffe fraîche dans les jours qui suivent son achat pour profiter au maximum de ses arômes et de sa saveur. Vous pouvez également la congeler entière ou râpée en la stockant dans un sac en plastique hermétique.

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