Poitrine séchée de Porc Noir Gascon 200g

La poitrine de porc séché et salée, appelée aussi Ventrêche est une pièce provenant de la partie supérieure du ventre de l’animal. Cette viande sans nitrite, sans colorant, ni conservateur et sans sel ajouté se consomme cru découpée finement comme du jambon. Elle peut se transformer aussi en savoureux lardons ou apporter un gout unique à vos potages. Les porcs sont élevés en plein air au Mas de Monille, niché sur les Causses du Quercy au coeur d’un environnement préservé de bois de chênes.