Mont D’Or Paysan AOP 1,300kg 600g 450g

Le Mont d’Or AOC est un fromage au lait cru de vache à pâte molle à croûte lavée produit dans le Haut-Doubs.
Fromage coulant, à la pâte couleur blanc-ivoire, à la croûte brun clair, il est ceinturé par une sangle en écorce d’épicéa, conçue à l’origine pour faciliter le transport. Son goût est crémeux, doux, légèrement boisé et salé.
Le Mont d’Or est un fromage saisonnier produit du 15 août au 15 mars et disponible à la vente du 10 septembre au 10 mai.
Son nom lui vient du Mont d’Or (1461 m – plus haute montagne du Doubs) dans le massif du Jura.