Miettes de Truite fumée 250g

Retrouvez toutes les saveurs de la truite, produit phare de la Pisciculture de Ecrins, avec les miettes de truite fum?e. Des conditions d’?levage exigeantes, dans l’eau du Parc des ?crins, associ?es ? l?alliance d?un salage et d?un fumage ma?tris?s permettent d’?laborer un produit de grande qualit?. Toute la transformation est r?alis?e sur place ? l’atelier : filetage, salage et bien s?r FUMAGE. Le poisson est fum? ? froid avec une s?lection de sciure de bois dont les essences sont tenue secr?te pour prot?ger un savoir-faire autentique. Pour obtenir une chair de qualit? exceptionnelle, uniquement du sel est ajout? ; pas de sucre, ni d?additifs, ni de conservateurs, ni colorant ! A d?guster sur des toasts ou en entr?e froide, accompagn?s de mayonnaise, sur un avocat ou dans une salade compos?e.