Foie gras de canard entier IGP du Gers 130g 180g 300g

C’est tout le savoir faire traditionnel de la Maison Candelon qui est mis à profit de ce succulent foie gras en conserve protégé par le double label IGP Gers et Canard à foie gras.

Ce foie gras entier est issue de canards élevés en plein air de façon traditionnelle, le tout dans le respect de l’animal. L’IGP Gers vient certifier le savoir faire du producteur ainsi que le lien entre le produit et son terroir d’origine. C’est sur les coteaux en plein air que les canards sont élevés et nourris (uniquement au maïs Français sans OGM).
Le foie gras cuit ou stérilisé (entre 105 et 115 °C) proposé en verrine va se bonifier et gagner en onctuosité au fil du temps