Chevrotin des Aravis AOP 330g

Les Caves d’Affinages de Savoie affinent artisanalement le Chevrotin des Aravis dans un lieu atypique et unique à Rognaix et Chambéry en Savoie.

Il est l’un des 7 fromages AOP de Savoie, certainement le plus méconnu. C’est un fromage de chèvre doux et onctueux.

Sa croûte lavée est rosée, recouverte d’une fine mousse blanche. Toujours claire, elle revêt des teintes allant du blanc crémeux au jaune d’or, en fonction des saisons et de l’alimentation des chèvres (foin, herbe, fleurs…)