Cancoillotte Echalote 240g

Fabriquée de façon artisanale par la fruitière du vallon de Sancey (département du Doubs), cette spécialité de Franche-Comté est obtenue grâce à un mélange de metton (lait écrémé caillé) et d’eau ; puis additionné avec du beurre en fin de préparation. La Cancoillotte, élaborée à partir de lait écrémé, pratiquement débarrassé de toute matière grasse (12g de lipides pour 100g), est réputée pour son faible taux de calories.