Brisures de Truffes Noires fraîches Tuber Melanosporum 100g 200g 50g

Récoltée de mi-décembre à fin mars, la célèbre truffe Tuber Melanosporum est celle dont les gourmets raffolent. Son parfum est intense et persistant. En bouche, cette truffe est croquante.

Caroline, troisième génération à la tête de l’entreprise familiale Hugou-Dumas a sélectionné pour vous des truffes de grande qualité récoltées essentiellement dans les terroirs réputés du Var et de la Drôme (Tricastin).

Ces brisures de truffe au goût identique aux truffes entières mais au prix plus doux, se dégustent à l’apéritif sur un toast avec un trait d’huile d’olive, fraîche en brouillade, en salade, en sauce, …

En saison, le prix de la truffe fraîche variant chaque semaine, nous sommes amenés à réviser régulièrement nos tarifs.