Beaufort d’Hiver AOP 1kg 500g

La Coop de Bourg St Maurice a comme mot d’ordre de rassembler le patrimoine, la montagne et la tradition. Elle produit le roi des fromages de Savoie, le Beaufort.

Le Beaufort est un fromage à pâte pressée cuite, au lait cru et entier. Le Beaufort d’hiver est fabriqué quand les vaches sont à l’étable nourries au foin récolté l’été en alpage. Il est affinée 6 à 9 mois pour un goût unique à la fois fruité et fleuri aux arômes complexes d’animal, végétal et fruités.