Abbaye de Tamié 600g

Le Tamié est fabriqué par les moines trappistes de l’Abbaye Notre Dame de Tamié en Savoie.

Classé dans la catégorie des pâtes pressées non cuites, le Tamié se présente sous forme de fromage cylindrique à face plane et au talon légèrement convexe. Il se distingue par la belle couleur safran de sa croute qui, en fin d’affinage, se couvre d’un léger duvet blanc. Sa pâte beige est homogène, légèrement crémeuse avec un cœur plus ferme.