Pavé saumon fumé à froid Ecosse 1000g 450g 180g

Notre saumon est issu de fermes responsables d’Écosse labellisées Global G.A.P.
Nous travaillons les filets entiers dans nos locaux à Auch (Gers, Occitanie). Dans un premier temps, nous effectuons un salage à la main au sel sec non raffiné. Ensuite, nous réalisons un fumage au bois de hêtre. Enfin, nos filets sont découpés en pavés, avant d’être mis sous-vide.

À partir de 12,72 

Livraison : Chronofresh température régulée entre 0° et 4°

DLC : 10 jours dans le réfrégirateur

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Saucisse sèche de Porc 320g

Porc de Thor

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Porc de Thor

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