Truffe Noire fraîche entière Tuber Melanosporum 100g 200g 50g (calibre 25 à 100g)

Récoltée de mi-décembre à fin mars, la célèbre truffe Tuber Melanosporum est celle dont les gourmets raffolent. Son parfum est intense et persistant. En bouche, cette truffe est croquante.

Caroline, troisième génération à la tête de l’entreprise familliale Hugou-Dumas a sélectionné pour vous des truffes de grande qualité récoltées essentiellement dans les terroirs réputés du Var et de la Drôme (Tricastin).

Elle se déguste à l’apéritif en fines lamelles ou rapées sur un toast avec un trait d’huile d’olive, fraîche en brouillade, en salade, en sauce, …

En saison, le prix de la truffe fraîche variant chaque semaine, nous sommes amenés à réviser régulièrement nos tarifs.